品牌丨同利肉燕

服务丨品牌全案设计

时间丨2026

百年同利  六代传承

同利肉燕老铺

“同利肉燕老铺”自清光绪二年（1876）创建于人文荟萃的“三坊七巷”，至今已逾140余年，是福州制作肉燕皮、烹制“太平燕”的著名老店。

The "Tongli Rou Yan Old Shop was founded in the second year of Guangxu during the Qing Dynasty (1876) in the culturally rich "Three Alleys and Seven Streets" It has been operating for over 140 years and is a famous old store in Fuzhou that specializes in making rouyan skins and cooking "Taiping Yan"

肉燕制作技艺，全国唯福州仅有，堪称技艺独特、神州一绝。福州是有福之州，“吃太平燕、享全家福”是福州特有的民情民俗。福州人逢年过节，婚丧喜庆、亲友聚别、民间家宴，“太平燕”是必备一道菜肴，也是全国所有菜肴中，唯一上菜需要鸣放鞭炮的一道吉祥菜。

同利肉燕始创于清光绪二年（1876），是中华老字号、福建省非遗保护项目、福州地标美食。追湖同利百年历程，六代人坚守与传承，共叙同德利后故事，展现福州人文风土。希望通过这些珍贵记忆，让更多人了解和珍惜肉燕这一非遗技艺和传统美食文化，同时也能感受到福州这座城市的历史韵味和文化魅力，让我们共同守护这份传承百年的味觉记忆。

同利肉燕，凭借百年的历史沉淀和六代人的匠心传承，成为了福州地标性美食。如今，同利已成为传承“肉燕”文化的载体、福州的美食名片，人们赞誉其为“小吃大艺-棰声响世界、燕皮盖全球”。同利肉燕不仅促进了福州与世界的交流，使世界更好地了解福州，同时也弘扬了中华优秀传统饮食文化，让人们从中品味到福州乃至福建醇厚的人文魅力。

一场跨越

代际的对话：

对老一辈，需将记忆中的古早味转化为可传承的情感资产；

对年轻人，需将“古老”重新翻译为“酷”的文化符号；

对城市，需让一家老店成为丈量文明厚度的标尺；

对行业，需证明传统手艺在工业化浪潮中的不可替代性。

同利肉燕的150年，注定不能只是怀旧的盛宴，而应成为一场“以传统解码未来”的品牌焕新实验——让木槌敲击声与短视频音效共鸣，让燕皮纹理与国潮插画交融，让老匠人的皱纹与年轻人的打卡同框。这不是对历史的背离，而是让流淌了150年的匠心血脉，找到属于这个时代的叙事方式。

［同利肉燕•始创1876］百年传世味 四海共燕香